Gil Goldstein è pianista e fisarmonicsta, con formazione al Berklee College of Music. Nei primi anni ’80 è nell’orchestra di Gil Evans e da allora ha suonato e inciso con artisti quali Wayne Shorter, Billy Cobham, Michel Petrucciani, Richard Galliano.
Nel 2007 incide un disco di arrangiamenti jazz delle musiche di Elton John insieme a Steve Swallow, Paul Motian e Pietro Tonolo.
Per EGEA partecipa alle formazioni di dischi di Pietro Tonolo, Riccardo Zegna e Angelo Valori.